Mu Err BIO getrocknet

Mu Err BIO getrocknet
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Inhalt: 30 Gramm (10,92 € * / 100 Gramm)

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  • Pilze Wohlrab
  • PD25470
  • 4260261495526
  • China (CN)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
Produktinformationen "Mu Err BIO getrocknet"
Beschreibung
Mu Err BIO getrocknet
Der Mu Err ist weltweit verbreitet und wächst auf Bäumen und Sträuchern. Aufgrund seiner charakteristischen Wuchsform wird er häufig als Judasohr, Baumohr oder Wolkenohrpilz oder aber auch chinesische Morchel genannt. Der Mu Err gehört vor allem in der asiatischen Küche zum täglichen Speiseplan, er wird zur Verfeinerung von Salaten, Suppen und Soßen eingesetzt und hat nur einen geringen Eigengeschmack und eine überaus interessante Konsistenz. Weltweit werden pro Jahr 1,1 Millionen Tonnen des beliebten Pilzes produziert. Der Mu Err ist kalorien-, eiweiß- sowie fettarm und enthält wertvolle Mineralien, wie zum Beispiel Eisen, Kalium, Calcium und Silicium sowie Vitamin B1 (Thiamin).
Verwendung/Zubereitung
Pilze als veganes Superfood: Vielseitige Trendprodukte nicht nur für die fleischlose Küche Damit auch Vegetarier und Veganer ihren Bedarf an Eiweiß, Vitamin B und D decken, spielen Pilze aus nachhaltiger Wildsammlung und ökologischer Zucht eine immer größere Rolle. Trockenpilze haben bei uns immer Saison und sind rund ums Jahr in bester Bio-Qualität verfügbar. Mit ihrem herrlich intensiven Geschmack veredeln sie fleischlose Gerichte ebenso wie Klassiker der feinen Küche.
Das Geheimnis der richtigen Zubereitung von Trockenpilzen: 1. Getrocknete Pilze in eine Schüssel geben 2. Mit 100 ° C Wasser übergießen 3. 30-60 Minuten ziehen lassen 4. Eingeweichte Pilze abseihen 5. Pilzfond durch ein feines Küchenkrepp filtern 6. Eingeweichte Pilze wie frische Pilze weiterverarbeiten Unser Tipp: den Pilzfond für Suppen und Saucen weiterverwenden oder in eine Eiswürfelform füllen und einfrieren. So haben Sie immer eine würzige Pilzbasis bereit. Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.
Lagerung
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sonstiges
Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.
Sonstige Hinweise
Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.

Nährwerte & Analyseergebnisse

(bezogen auf 100 g)

Brennwert

1087 kJ / 261 kcal

Fett

1,8 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0,28 g

Kohlenhydrate

29,5 g

Davon Zucker

0,24 g

Ballaststoffe

41,3 g

Eiweiß

11,1 g

Salz

< 0,05 g
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Qualität: 100% bio, Bio-Erzeugnis, DE-ÖKO-006, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, EWG 834/2007 Norm
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